アルくんは毎朝ゆで卵を食べています。ツルっとじょうずに殻むきするために、
殻に小さな穴をあけたり、スプーンでたたいてみたり、いろいろ工夫したのですが、
うまく茹でられないことが多く困っていました。それを農林水産省の「X」が救ってくれました。
■ゆでるのではなく、１センチの水で蒸らす
２０２４年２月に農林水産省が公式「X」で、ゆで卵の作り方を投稿しました。
その方法が秀逸なのでメモします。
「X」に書いてあるとおりなのですが、
①鍋に卵を入れ、鍋底から１ｃｍの高さまで水を加えて中火にかける。
②水が沸騰したらフタをして、中火で４分加熱。火を止めたらフタをしたまま５分おく。
（黄身をトロトロにしたい場合は３分おく）
③卵を冷やしたら完成。
なんて簡単なのでしょう！
この方法に変えてから、安定して殻のむきやすいゆで卵ができるようになりました。
ありがとう。農水省の「X」担当者さん！
農水省の「X」、改めて見てみるとほかにも面白い投稿があります。
楽しみながら農業についても理解が深まることを期待したいです。
（参考リンク）
＼ 時短！ ゆで卵を茹でずに作る方法 ／
— 農林水産省 (@MAFF_JAPAN) 2024年2月16日
お湯を沸かして卵を茹でなくても、少量の水で4分蒸すだけで、おいしい #ゆで卵 ができます！
黄身のかたさは、火を止めた後の蒸らし時間で調整。
使用する水の量が少ない⇒お湯を沸かす時間が省ける⇒ 結果、短時間で調理できます！ #時短 pic.twitter.com/t6jO0ORHjz
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
