日本の「食パン」よりも、Paul（ポール）や、Fauchon（フォーション）、Peck（ペック）のようなフランス、イタリア系のパンが好みだ、という方多いのではないでしょうか。アルくんもそうです。 実は、ポールも、フォーションも、ペックも国内の店舗は敷島製…

昨晩は、妻のアル子が入浴している待ち時間にゴーヤチャンプルを作ってみました。 というか、スーパーでゴーヤと目が合ってしまい、買ってしまったのでゴーヤチャンプルになったという説明が正しいです。 しかしまだ６月半ば。前回、ゴーヤチャンプルを作っ…

アルくんは毎朝ゆで卵を食べています。ツルっとじょうずに殻むきするために、 殻に小さな穴をあけたり、スプーンでたたいてみたり、いろいろ工夫したのですが、 うまく茹でられないことが多く困っていました。それを農林水産省の「X」が救ってくれました。 ■…

ビールは大好きだけど、カロリーが気になるので「サンペレグリノ」や「ウィルキンソン」などのソーダ水を愛飲しているという方、多いのではないでしょうか。 ボトル入りのソーダ水は、お手軽なのですが、大量のペットボトルをリサイクルすることになるし、そ…

■大は小を兼ねる。大皿１枚にすれば洗い物が楽に ■煮汁や水分の多いおかずは別のお皿に アルくんの家では、朝食、昼食、夕食ともにできるだけ小皿を使いません。大皿１枚のワンプレートに、サラダ、副菜、主菜、フルーツまで載せていただいています。おかげ…

■男子厨房のメリット ■男子厨房のデメリット ■注意していること 週末に作り置きした副菜をタッパーに入れ、冷蔵庫で保存します アルくんの家では、１０年ほど前から炊事は男子の仕事です。そういうご家庭、きっと多いのではないでしょうか。たくさんメリット…